Hollandse hopjes in blik

3.95
Gewicht: 0.400 kg per stuk
10021
+

Het hopje is vernoemd naar baron Hendrik Hop (1723-1808) een voormalig diplomaat bij de Staten van Holland. De baron had dezelfde verslaving als ik: koffie. Volgens de overlevering liet hij op een avond zijn kop koffie met suiker en room op de kachel staan. De volgende ochtend was het karamel geworden. Hop vond die brokken suiker met koffie heerlijk. Toen hij korte tijd later van zijn dokter geen koffie meer mocht drinken, vroeg hij zijn buurman (Theodorus van Haaren, een confiseur) om voor hem die ‘brokken koffie’ te maken. Ze kregen al snel de naam ‘de brokken van baron Hop’. Rond 1880 verscheen de naam Haagsche Hopjes.